Frühstück: Ganz entspannt oder gleich voll los?
Also, Frühstück in Österreich ist meistens eher gemütlich. Viele Leute starten so zwischen 7 und 9 Uhr in den Tag, je nachdem, ob sie arbeiten müssen oder nicht. Aber wenn ich an meine Freundin Anna aus Wien denke, die steht meistens erst um halb neun auf, und dann gibt's bei ihr ein richtiges Frühstück mit Semmeln, Butter, Marmelade und manchmal sogar ein Ei – ja, das kennt man da!
Manchmal frage ich mich, ob die Österreicher nicht mehr Zeit fürs Frühstück haben als wir hier, weil sie es irgendwie zelebrieren. Aber andererseits, wenn's mal stressig ist, wird eben schnell ein Kaffee in der Hand geschnappt und dann geht's raus.
Mittagessen: Der große Hunger am Nachmittag?
Mittagessen? Das ist in Österreich oft so zwischen 12 und 14 Uhr. Das ist eigentlich auch logisch, weil viele Geschäfte und Büros so ihre Mittagspause einlegen. Ich erinnere mich an meinen Trip nach Salzburg letztes Jahr – da war ich total überrascht, wie viele Restaurants um Punkt 12 schon voll waren! Die Österreicher scheinen da wirklich Wert drauf zu legen.
Typisch ist natürlich das Wiener Schnitzel, aber auch andere deftige Sachen wie Gulasch oder Knödel sind beliebt. Ach, und die Portionen! Da wird nicht gekleckert, sondern geklotzt. Ich hab’s jedenfalls nicht geschafft, alles aufzuessen – und das will was heißen.
Abendessen: Früh, spät oder dazwischen?
Jetzt wird’s interessant. Das Abendessen in Österreich variiert schon ein bisschen, je nachdem, wo du bist und was du machst. Manche essen schon gegen 17 Uhr, vor allem Familien mit Kindern, die früh ins Bett wollen. Andere wiederum lassen sich Zeit und setzen sich erst so gegen 19 oder 20 Uhr an den Tisch.
Ich hab’s selbst erlebt in einem kleinen Gasthaus in Graz – da kamen die Leute erst gegen halb acht rein, entspannt, plaudernd und mit richtig viel Hunger. Das Essen ist oft leichter als mittags, vielleicht ein Salat oder eine Suppe, aber natürlich auch mal was Herzhaftes. Und glaub mir, man merkt, dass das Abendessen oft das soziale Highlight des Tages ist.
Und was ist mit den Snacks zwischendurch?
Ach ja, fast vergessen – die Zwischenmahlzeiten! Die Österreicher lieben ihre Jause, das ist so eine Art kleiner Snack am Nachmittag. Oft gibt’s da Brettljause, also eine Platte mit Wurst, Käse, Brot und vielleicht ein paar Essiggurken. Ich finde das super, weil man so den kleinen Hunger stillt und gleichzeitig ein bisschen Zeit mit Freunden verbringt.
Also, um es zusammenzufassen...
In Österreich isst man im Grunde genommen ähnlich wie bei uns, aber mit ein bisschen mehr Ritual und Gemütlichkeit. Frühstück zwischen 7 und 9, Mittagessen meist so um 12 bis 14 Uhr und Abendessen zwischen 17 und 20 Uhr – je nachdem, wie der Tag läuft. Aber hey, das sind nur grobe Richtwerte, jeder macht’s halt ein bisschen anders.
Und du? Wann isst du am liebsten? Vielleicht sollten wir mal zusammen eine österreichische Mahlzeit probieren – ich bring das Wiener Schnitzel, du die Brettljause, und dann schauen wir, wie das so schmeckt und wann wir Hunger kriegen. Klingt doch gut, oder?